Menü 1 | 52.00 € pro Person
Amuse bouche
kleiner Gruß aus der Küche
Tagessuppe
immer Neu - immer aktuell
Im Glas serviert
Feines Lachstatar, gekochtes Ei mit schwarzem und rotem Kaviar, garniert mit frischem Dillzweig
Duett vom gebratenen Schweinefilet & Hähnchenbrust
garniert mit crossem Bacon, dazu servieren wir sautierte Champignonköpfe & gebutterte Honig - Karotten und eine gebackene Kartoffelvariation
Charlotte Al Caramello
Eistörtchen bestehend aus Eiscreme mit Karamell- und Vanillegeschmack, Mandelbiskuit und Karamellwürfel mit einem Sahnetupfer
Espresso
Menü 2 | 57.00 € pro Person
Amuse bouche
kleiner Gruß aus der Küche
Vitello tonnato
vom rosa gebratenen Schweinerücken mit Kapern - Thunfisch - Joghurtsoße, Zitrone und frischer Petersilie
Boullion vom hauseigenen Bison mit Fadennudeln
Am Tisch für Sie tranchiert frisch aus dem Ofen
Geschmorte Kalbshaxe
dazu reichen wir buntes Marktgemüse und gebutterte Rosmarin - Kartoffeln / gebackene Macaire - Kartoffeln
Tartufo - DAS gibt es nur bei uns
handgeschöpfte Minieisbombe aus Mango- & Joghurteis im Mantel von Krokant, dazu ein Sahnekuss
Espresso
Menüauswahl auch für mehrere Personen möglich. Bitte bestellen Sie 3 Tage im Voraus!
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